O coco é um fruto muito benéfico e que dá saciedade porque é rico em gordura insaturada, uma gordura que faz bem para o corpo e ajuda a elevar o colesterol bom (HDL). Nos mercados, comumente encontramos o coco verde ou o coco seco, o que muda principalmente é seu grau de maturação.
Do coco verde, podemos beber a água, que é um hidratante natural, rico em minerais importantes.
Já do coco seco, podemos extrair e comer sua polpa in natura, em pedaços ou ralada, ou mesmo fazer o leite de coco, uma ótima opção para quem tem intolerância a lactose ou para veganos.