O chocolate atrai muitas pessoas por seu sabor doce, textura e aroma e é um alimento universalmente popular.
Em sua composição, existem substancias que ajudam a relaxar e a melhorar o humor, que é o que provoca a compulsão, já que as pessoas buscam essa sensação de bem-estar com frequência no dia a dia. O chocolate tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de ser fonte de cálcio e magnésio. Mas, seu consumo deve ser moderado, já que é rico em gorduras e pode ser um gatilho para o aumento de peso e do colesterol.
Os chocolates amargos são ótimas opções em substituição ao chocolate branco ou ao leite, pois, com ele, conseguimos aproveitar os benefícios sem ter prejuízos futuros.
Dê preferência aos acima de 70% cacau.